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十六代九郎右衛門 山廃純米 赤磐雄町米
十六代九郎右衛門
山廃純米 赤磐雄町米

ぽわんとした旨味を柑橘系のキリリとした酸味でバランスよく締め、赤磐雄町…

十六代九郎右衛門 酵母無添加 純米
十六代九郎右衛門
酵母無添加 純米

2021BYから毎年1本、酵母無添加の生酛仕込を醸しています。ただひた…

十六代九郎右衛門_秋あがり_720ml
十六代九郎右衛門
純米 秋あがり

メリハリある甘酸と山廃由来の表情豊かな複雑味は、ひと夏の冷蔵生貯蔵を経…

十六代九郎右衛門_夏酒_720mL
十六代九郎右衛門
純米 ひとごこち 夏生酒

かっちり綺麗な酸と、柑橘系の果実味あふれる味わいの爽やかテイストに仕上…

十六代九郎右衛門_スノーウーマン_720mL_3
十六代九郎右衛門
純米吟醸 ひとごこち
スノーウーマン

丁寧に濾したシルキーなにごりの舌触りが心地よく、ジューシーで甘くてシュ…

十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦
十六代九郎右衛門
山廃純米 美山錦

モダン山廃ともいえるこざっぱりとした仕上がりを常温瓶貯蔵で約2年間熟成…

十六代九郎右衛門_白02
十六代九郎右衛門
純米 ひとごこち

密度の濃い旨味のテクスチャに、軽快に転がる酸味がバランスよく口全体に広…

十六代九郎右衛門_純米吟醸ひとごこち
十六代九郎右衛門
純米吟醸 ひとごこち

蜜たっぷりのりんごのようなジューシーな味わいの無ろ過生原酒。ひとごこち…

十六代九郎右衛門_13再醸仕込
十六代九郎右衛門
再醸仕込13

完熟バナナのような高純度の甘味を、13%原酒で軽快に仕上げています。留…

十六代九郎右衛門_13生酛愛山_720mL_16882_1
十六代九郎右衛門
愛山13

愛山×生酛により、白桃や杏仁のようなcoolな甘味が主役の純米酒に仕上…

13生酛雄町720
十六代九郎右衛門
雄町13

雄町Juicy×生酛Clear×吟醸酵母=berry系!それぞれの特徴…

十六代九郎右衛門_金紋錦13
十六代九郎右衛門
金紋錦13

金紋錦の特徴である青っぽい酸とマスカット系のさわやかな香りとともに、生…

十六代九郎右衛門_13山廃美山錦_720ml_3585_1
十六代九郎右衛門
美山錦13

青みがかった酸味からはじまり、スパイシーなニュアンスとさっぱりとした甘…

十六代九郎右衛門_美山錦13生原酒
十六代九郎右衛門
美山錦13 生原酒

山廃由来のグレープフルーツをかじったようなムギュっとした果実感が飲みご…

十六代九郎右衛門 生酛純米吟醸 愛山
十六代九郎右衛門
生酛純米吟醸 愛山

愛山の真っ直ぐな甘さを、生酛由来の酸でキリッと締める。生酛仕込みをこん…

十六代九郎右衛門_美山錦_720ml_12202
十六代九郎右衛門
純米吟醸 美山錦

IWC2023でChampion Sakeを獲得しました。十六代九郎右…

純米純吟_愛山生720ml
十六代九郎右衛門
純米吟醸 愛山

愛山らしいピュアで濃醇な甘味が充分に発揮された、ジューシーかつエレガン…

十六代九郎右衛門 純米 山田錦
十六代九郎右衛門
純米 山田錦

透明感のあるやさしい旨味と香り穏やかな味口に仕上げ、特上の東条産山田錦…

十六代九郎右衛門 生酛純米 金紋錦
十六代九郎右衛門
生酛純米 金紋錦

艶やかな青みをまとい、シャンとした酸味が小気味よく舌の上を転がります。…

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