十六代九郎右衛門
愛山13
十六代九郎右衛門
愛山13
愛山×生酛により、白桃や杏仁のようなcoolな甘味が主役の純米酒に仕上げています。サラリとした舌触りながらも生酛仕込から醸される立体的に広がる甘味が上品にフィニッシュしていきます。最近注目されてきている新たな香り成分である、ライチやマスカットなどと表現される4MMPのニュアンスを表現できればとコンセプトを立てています。
- ＜ 蔵元が好きな飲み方 ＞
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炭酸割り冷やして常温ぬる燗
40度前後熱燗
50度前後
