ありがとうございます♪
4月9日(水)、関東信越きき酒会も盛況の内に終了しました。 たくさんの皆さまにお会いすることができ、嬉しかったですね～!!! 『いつもblog読んでいますよ。』なんておっしゃっていただくと、...
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ありがとうございます♪
自分について
この業界に入ってからと言うもの、 ナゼだか自分が最年少になることが多くあります。 社内でも最年少。 お酒の会をしても蔵元さんの中で最年少。 県の組合の会議に出ても最年少。 出張先でも最年少。...
熟成・品質管理その(1)
今日は若葉会の会議があり、長野へ行ってきました。 本日の議題はいくつもあったのですが、 最後に『品質管理・熟成』についての議論がなされました。...
お小遣い
高校時代の友人の、確かアメリカ土産にもらったキャンディボックスを 数年前より貯金箱に使っています。 昔から、500円玉貯金やら100円玉貯金やら、...
出没予告♪
恒例になって参りました、関東信越きき酒会。 今年も、4月9日にさいたまスーパーアリーナにて開催です。 またもや2時間半と非常にタイトなスケジュールでの開催ですが、...
シリーズ『吟醸』その(3)
そんなわけで、やたらめったら長い記事になってしまいました。 最後まで読んでくださった皆様、ありがとうございました。 ここ1週間程度はそんな感じで『吟醸』に対して悶々と考える日々。...
シリーズ『吟醸』その(2)
えっと、30日(日)は蔵の仕事もお休み。 と言うわけで、少し遠いですが上田の沓掛酒造へ行ってまいりました。 なぜかと言うと、沓掛酒造の山崎杜氏はうちの杜氏と兄弟弟子で、...
シリーズ『吟醸』その(2)予告
いっぱい書きたいことがあるのですが、 本日は諸事情により、blog更新をあきらめました。 明日、じっくり時間をかけて書きたいと思います。
シリーズ『吟醸』その(1)
3月27日、長野県新酒鑑評会の一般公開が長野で行われ、 頭たちと一緒に行ってきました。 毎年、各蔵が自慢の吟醸酒を出品し、 一般公開の数日前に行われる審査会でその評価が下ります。...