曜日間違えた！
前回の記事で、 長野の酒メッセin東京の開催日の曜日が間違えていました。 申し訳ございません。 正しくは... 2011年7月6日水曜日 お間違いなきよう、お願い申し上げます。...
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曜日間違えた！
長野の酒メッセin東京！
本来であれば、本日開催予定であった『長野の酒メッセin東京』 東日本大震災の影響で、延期となっておりましたが、 改めて開催が決定いたしましたのでお知らせいたします！！...
イベント情報！
もう明日のことですが(^_^;) 大森吟吟様発案の 【天晴れ日本酒！大森弾丸チャリティツアー】 私は26日(火)に参加します！！！ 皆さまにお会いできるのを楽しみにしております♪
改めて想う。
久々の東京営業。 新規にお取引を頂いた酒販店さんや、 既存のお取引の酒販店さん数軒へ。 改めて、「売る」プロの方々とお話しすると、 「造る」プロとしてぶれない想いが...
被災した方との電話。
近所の方が被災地へボランティアで行っています。 可搬ポンプや自作のお風呂や水やガソリンや 車に山ほど積んで、今回で二回目。 支援物資を運ぶというより、 現地で被災した家屋を洗ったり...
酒米つくるぞ！
今年度、新たに地元の農家さんにお願いして、 酒米の【白樺錦】を作っていただくことになりました。 寒冷地での栽培に適した酒造好適米で、 栽培適性としては、標高850m程度までなのです。...
そろそろ酒造り終了！そして震災を受けて…。
長らくご無沙汰いたしておりました。 『酒造り開始』の記事を書いてから、早半年近く。 今季も無事に甑倒しを迎え、残り2本の醪を管理するのみに。 開始早々、とにかく忙しい毎日で、...
そろそろ酒造り開始！
今季の醸造計画もなんとか作成し、米の移入計画もＯＫ。 気持ち的にも、『よし、お酒造るぞ～!!!』って高まってきて。 いよいよ、22BYの酒造りが開始します。...
能登杜氏講習会！
8月末、能登杜氏講習会に行ってきました。 今季はなかなか酒造計画もたたず、 どうしたもんかなーと、ちょっと壁に当たりそうなところ。 自分の知識の浅はかさも痛感するし、...