世の中はGW真っ只中ですね。
当社も、明日から4連休です。
「お先に失礼しまーす！」
なんだか、いつもよりうきうき感漂う社員たちを見送り、
喜ばしくもあり、羨ましくもあり。
甑倒しを迎えて約2週間。
7月下旬並みとも言われる気候に、
残された醪たちもあくせくしています。
例年であれば、朝晩は冷え込みますから、
蔵内の温度もそれほど上がらずにすむところ、
今年のようにいきなり暑くなるのは困りものです。
そんなわけで、覚悟はしていたものの、
GW4日間の休日のうち、3日は上槽になる予感。
結局GW返上なのですね(^-^;
醪がある間は、
どこにいても気になって仕方ありませんから、
キチンと最後まで醪と向き合うことこそが、一番です。
蔵の片付けもちっとも進んでおらず、
ヤキモキする毎日ですが、休日にはたくさん時間が作れますから、
少しでも進められればと思います。
そんなわけで、皆さんよい連休をお過ごし下さい！