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title: 十六代九郎右衛門 美山錦13
description: "青みがかった酸味から始まり、spicyなニュアンスとさっぱりとした甘みの余韻により、飲み心地は軽やかにフィニッシュします。山廃で醸すことで低アルコール仕上げでも完全発酵が可能となり、骨格のしっかりとした味わいを醸すことができます。
2014BYからスタートした13シリーズも毎年レベルアップしながらお陰様で定着してきております。山廃仕込や生酛仕込は発酵力が強いため、低アルコールで仕上げるには相性抜群です。"
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# [十六代九郎右衛門 美山錦13](https://www.yukawabrewery.com/product/16th-kurouemon_miyamanishiki13)

 作成者: [湯川酒造店サイト管理者](https://www.yukawabrewery.com/product/author/jbn)｜Feb 5, 2024 4:39:24 AM

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