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[Archive-新米社長の奮闘記 ](https://www.yukawabrewery.com/naokoblog_archive)

# [お米つくり](https://www.yukawabrewery.com/naokoblog_archive/2010/06/13/お米つくり)

 作成者: [nyugawa](https://www.yukawabrewery.com/naokoblog_archive/author/nyugawa)｜June 13, 2010

湯川酒造店があるここ木曽郡木祖村は、  
 標高が900～1,100ﾒｰﾄﾙの地域に集落と耕地が散在しています。  
 谷も深く、日照が元々少ない地域と言うこともあり、  
 米作りには色々と難しい条件地なのだそうです。  
 が、是非とも木祖村を中心に酒米つくりを進めていこうと、  
 何かと動き始めております。  
 今は、ヨネシロと言う米を木祖村で50a作付けして頂いており、  
 今季で3年目になります。  
 燦水木（さんみずき）と言う純米酒を造っているのですが、  
 これとは別に本格的に酒米作りをしたいんです！  
 H21年度の米作りでは、  
 白樺錦を10a作付けしていただいたのですが、  
 今年度は、ひとまずお休み。  
 もっとしっかりと情報収集と米作りの勉強をした上で、  
 来年度の米作りから本格的に始動できるようにって!!!  
 強力な助っ人にも出会うことができ、  
 試験栽培を繰り返しながらも作付け量を増やしていき、  
 木祖村の米農家さんにも、米作りを末永く続けていただけるよう、  
 その一助にもなれれば最高だなって考えています。  
 そう簡単には出来ないことであろうこと、承知はしていますが、  
 ひとまずH23BYの酒造りから、  
 木祖村産の酒米での酒造りが始められることを目標に、  
 一生懸命勉強して活動していきたいですね!!!

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