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title: ようやく。
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[Archive-新米社長の奮闘記 ](https://www.yukawabrewery.com/naokoblog_archive)

# [ようやく。](https://www.yukawabrewery.com/naokoblog_archive/2009/10/27/ようやく-)

 作成者: [nyugawa](https://www.yukawabrewery.com/naokoblog_archive/author/nyugawa)｜October 27, 2009

怒涛の10月もようやく一息つき、  
 26日からは杜氏以下蔵人全員が揃い、  
 いよいよH21BYの酒造りが本格的にスタートしました!!!  
 なにやらバタバタと過ごした10月、  
 色んなことも考えなくちゃいけないし、  
 酒造りの準備もしなくちゃいけないし、  
 出かけることも多くて気分的に落ち着かないし、  
 …と、毎度毎度の焦りっぷりで、  
 駆け足に過ごしていたような気がします。  
 そんな慌しい10月も何とか乗り切り、  
 ようやく腰を据えて酒造りに取り組めそうです♪  
 とは言え、今年は体勢を大幅に変更する為、  
 やはり時間配分とかうまくいくか不安ですが、  
 米を洗ったり、蒸米の香りや、酵母の声を聞いたり、  
 忙しい中にもホッとできる瞬間が蔵の中にはたくさん。  
 豊かな心で、おいしいお酒を醸したいと思います!!!

[◇◇◇今年はどんなお酒ができるかな♪◇◇◇  
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